Chef francês Claude Troisgros se declara fã do tacacá de Belém: “Como quatro a cinco por dia”

O chef francês Claude Troisgros chamou atenção ao declarar seu amor pela culinária paraense durante participação em um quadro gastronômico do programa Rivo News. Questionado sobre a escolha entre tacacá ou baião de dois, o renomado cozinheiro não hesitou e apontou o tacacá como favorito, fazendo elogios enfáticos ao prato típico de Belém.

“Eu vou para Belém, eu passei na rua, eu como. Juro, não tô mentindo, como quatro a cinco tacacás na rua, por dia. Eu amo. Amo”, disse.

Em conversa com os jornalistas Gabriel Swainer e Cecília Flescu, Troisgros destacou a relação que mantém com a capital paraense e revelou um hábito curioso sempre que visita a cidade. Segundo ele, o consumo do caldo amazônico é intenso: chega a tomar entre quatro e cinco tacacás por dia durante sua estadia. Ainda durante o programa, ele continuou escolhendo o tacacá como favorito entre outras comidas.